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- 2019.08.01 Thursday
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昨日のスキアッチャータに続き、発酵もの、スカッチャです。
先月のメニューは茄子入りでしたが、今回はトマトとチーズのベーシック版。
表面と内側の生地の食感の違いと、香りと味がいかにもイタリアってところが好きです。
気が付けば今年も残すところ後2ヶ月。
すっかり秋らしくなり、秋の果物を満喫しています。
写真は久しぶりに作ったぶどうのスキアッチャータ。
今月のお菓子でもぶどうを使いましたが、これはパンになります。
生イーストがもう少しで使い切れそうなので、あと少しパンを作る日が続きそうです。