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  • 2019.08.01 Thursday
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スカッチャ

IMG_2470.JPG昨日のスキアッチャータに続き、発酵もの、スカッチャです。

先月のメニューは茄子入りでしたが、今回はトマトとチーズのベーシック版。

表面と内側の生地の食感の違いと、香りと味がいかにもイタリアってところが好きです。


 

  • 2018.10.31 Wednesday
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スキアッチャータ

IMG_2469.JPG気が付けば今年も残すところ後2ヶ月。

すっかり秋らしくなり、秋の果物を満喫しています。

写真は久しぶりに作ったぶどうのスキアッチャータ。

今月のお菓子でもぶどうを使いましたが、これはパンになります。

生イーストがもう少しで使い切れそうなので、あと少しパンを作る日が続きそうです。

  • 2018.10.30 Tuesday
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