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  • 2019.08.01 Thursday
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獺祭のライスミルク


いつも教室のワインをお願いしている友人から、ワインと一緒にライスミルクを送ってもらいました。
獺祭用の山田錦を精米する際にできる米粉と糠から作られているそうで、
ふんわりした米の甘さが香って、砂糖ゼロ、お米の糖化した後味すっきりな甘味でした。
牛乳や豆乳の代用として幾つかのメーカーから発売されているようです。
濾過されていないので、舌触りが気になる人はダメかもしれませんが、栄養価の高さと、1本飲んだ後のお腹の満足感はダイエット食とアプローチするといいかもと感じました。

  • 2017.02.06 Monday
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