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イタリア料理と日々のこと
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2019.08.01 Thursday
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雨の前に
今日は雨の降る前に、咲いているバラをカットして
家に取り込みました。
今の花は暑い時期と比べて花弁数も多く、色も香りも濃くなってきました。
きれいに咲いてくれるバラを見ると、バラ熱も上がります。
これからのシーズンに向けてお世話しているところです。
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2014.10.05 Sunday
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挽き始めました
今までは挽いたものを購入していたのですが、先月から家でコーヒー豆を挽くようになりました。
ナポリのメーカーの豆を使っているのですが、今まで使っていたイタリア全国展開しているメーカーのものと比べて、とろみがついているんじゃないかと思うくらい濃い味です。
イタリア各地方にコーヒー豆のメーカーがあるので、日本でももっと取り扱いが増えると飲み比べできて楽しいだろうなと思います。しばらくはナポリの豆2種類を使い分ける予定です。
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2014.10.01 Wednesday
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