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今月のパスタはカラスミを使います。 お土産でもらうことがあるとちらほら聞いていたので 使い道の参考になればと作ることにしました。 塊、粉末、どちらでもいいように、両方使用します。 同じ卵でもタラコソースとの違いを味わってください。 8月はパスタのレッスンは休みます。 9月末、暑さも一段落した頃から、また生地を捏ねる予定です。