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スカッチャ

IMG_2470.JPG昨日のスキアッチャータに続き、発酵もの、スカッチャです。

先月のメニューは茄子入りでしたが、今回はトマトとチーズのベーシック版。

表面と内側の生地の食感の違いと、香りと味がいかにもイタリアってところが好きです。


 

  • 2018.10.31 Wednesday
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